Węgiel kokosowy (E153) powstaje wyniku zwęglenia łupin orzecha kokosowego. Jest to surowiec całkowicie naturalny o wielu różnorodnych zastosowaniach. W przemyśle najczęściej stosowany jest jako naturalny czarny barwnik spożywczy i dodatek zwiększający prozdrowotność produktu, nadając mu jednocześnie intensywną czarną barwę. Węgiel kokosowy jest ceniony również w kosmetologii, dzięki swoim właściwościom oczyszczającym i odżywiającym. Stosowany jest również w farmacji, w suplementach diety, do produkcji kosmetyków oraz preparatów do wybielania zębów.